Außenflächen für die Gastronomie – Planung, Gestaltung & Umsetzung

Eine funktionale Außenfläche ist mehr als ein paar Tische im Freien. Sie muss auf Betrieb, Gäste und Standort abgestimmt sein.

Dazu zählen unter anderem:

– wetterfeste Überdachungen und Sonnenschutzsysteme

– strukturierte Sitz- und Laufbereiche

– Wind- und Sichtschutz

– Beleuchtung für Abendbetrieb

– flexible Lösungen für saisonale Nutzung

GastroDesign24 entwickelt ganzheitliche Konzepte, die sowohl den betrieblichen Ablauf als auch die Erwartungen der Gäste berücksichtigen.

Außenflächen im gastronomischen Bereich unterliegen häufig behördlichen Vorgaben. Dazu zählen unter anderem:

– Sondernutzungserlaubnisse

– baurechtliche Anforderungen

– Abstandsflächen und Sichtachsen

– Vorgaben zu Beschattung oder Überdachung

GastroDesign24 begleitet Gastronomiebetriebe bereits in der frühen Planungsphase und unterstützt bei der Abstimmung mit Behörden. Ziel ist eine rechtssichere Lösung, die langfristig Bestand hat.

✔ Nutzung nur für anliegende Gastronomie

– Eine kommerzielle Nutzung von Parkplätzen ist ausschließlich als Schankvorgarten eines angrenzenden Gastronomiebetriebs zulässig.

– Andere gewerbliche Nutzungen sind ausgeschlossen.

✔ Sicherheit & Abgrenzung zur Fahrbahn

-Die Fläche muss klar von der Fahrbahn abgegrenzt sein (z. B. Schrammborde oder parkletähnliche Konstruktionen).

– In Straßen mit über 30 km/h ist eine feste Abgrenzung verpflichtend.

– Konstruktionen müssen stabil, standsicher und nicht verschiebbar sein.

✔ Barrierefreiheit & Zugang

– Ein barrierefreier Zugang vom Gehweg zur Fläche ist sicherzustellen.

– Der Gehweg darf nicht unzulässig verengt werden.

– Feuerwehrzufahrten, Hydranten und technische Einbauten müssen jederzeit zugänglich bleiben.

✔ Lage & Abstände

– Mindestabstand von 5 Metern zu Kreuzungen und Einmündungen

– Keine Nutzung vor Grundstückszufahrten oder abgesenkten Bordsteinen

– Lieferzonen, Behindertenparkplätze und Radwege dürfen nicht beeinträchtigt werden

✔ Umfang der Nutzung

– Maximal 25 % der Parkplätze einer Parkzone dürfen für Schankvorgärten oder Parklets genutzt werden.

– Anwohnerparkzonen sind grundsätzlich ausgenommen.

✔ Temporäre Nutzung & Rückbau

– Schankvorgärten sind nicht dauerhaft, sondern temporär genehmigt.

– Ein vollständiger Rückbau muss innerhalb von 8 Stunden möglich sein.

– Der Betreiber trägt die Verkehrssicherungs- und Haftungspflichten.